VIN ROUGE
| VIN ROUGE Cote de Blaye 75cl | |
| CHATEAU Les Faix - 2009 | 24 |
| VIN ROUGE Cote Varois en Provence 75cl | |
| Château la foux Médaille d'Argent - 2010 – Récolant | 25 |
| VIN ROUGE Anjou 75cl | |
| Domaine Mongillet – Récolant | 19 |
| VIN ROUGE Bio 75cl | 24 |
| VIN ROUGE Côtes du Rhône | |
| Médaille d'argent 2010 Gault Millaut | 24 |
| LE FRUIT DEFENDU Vin du Pays de Thongue Pays d'Oc | 20 |
| Cinsault grenache 2009 | |
| VIN ROUGE Pays d'Oc 75cl | |
| Petit Pont 2009 | 16 |
| VINS ROSES | |
| Cote Varois en Provence 75cl | |
| Château la foux Médaille d'Argent - 2010– Récolant | 25 |
| LE PETIT PONT demi sec Pays d'Oc 75cl 2010 | 19 |
| Cote de Provence Sec 75cl | |
Coopérative de Cogolin – Récolant - 2009 |
24 |
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VINS BLANCS |
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| VIN BLANC Gascogne Tariquet 75cl | |
| Les Premières Grives (doux) 2009 | 25 |
| VIN BLANC Gascogne Tariquet 75cl | |
| Ugni blanc - Colombard (sec) 2009 | 17 |
| VIN BLANC Gascogne 75cl | |
| Colombelle ( demi-sec) | 19 |
| VIN BLANC Chardonnays 75cl | |
| Médaille d'Or 2010 | 19 |
| VIN BLANC Méditerranée 75cl | 22 |
| Picpoul de Pinet (sec) | 16 |
| VIN BLANC Cote Varois en Provence 75cl | |
| Château la foux Médaille d'Argent 2010 | 25 |
Hugo vous propose des plats créatifs, frais et
généreux, des vins de récoltant une carte de 11
cafés de l'Ethiopie à la Jamaique, en passant par
Hawaî ou aromatisé à la noisette.
Accompagné d'une huile d'olive AOC, médaillée et non filtrée.
Nos plats et nos 3 Formules de 12 à 25 euros sont sur ardoises et varies souvent .
Bon appetit .... le chef
Accompagné d'une huile d'olive AOC, médaillée et non filtrée.
Nos plats et nos 3 Formules de 12 à 25 euros sont sur ardoises et varies souvent .
Bon appetit .... le chef
LES ENTREES ET PETITS PLATS 7 euros
Potage de légumes maison ou bio à la ciboulette
Mesclum de salade et de fruits saison au basilic
Croquant de chêvre au cramberries figues et amandes
Filet d'anchois doux marinés à la Provencale
Assortiments de tapenades d'olive et de légumes
Foie gras maison aux cramberries et Piment d' espelettes
Carpaccio de Saint Jacques au Pistou et Citron vert
Potage de légumes maison ou bio à la ciboulette
Mesclum de salade et de fruits saison au basilic
Croquant de chêvre au cramberries figues et amandes
Filet d'anchois doux marinés à la Provencale
Assortiments de tapenades d'olive et de légumes
Foie gras maison aux cramberries et Piment d' espelettes
Carpaccio de Saint Jacques au Pistou et Citron vert
| LES PLATS et GRANDES SALADES | |
| Panache de grillades de poissons frais au Pistou | 17 |
| Poelée de Gambas ou St jacques au Pastis | 17 |
| Grande salade de foie gras maison et filets de canard | |
| fumés et toast au chêvre chaud | 16 |
| Piéce de boucher de Boeuf et sa poêlée de légumes frais | 15 |
| Poisson du Jour au four et son riz Basmati aux légumes | 15 |
| Piéce de canard au pistou et sa poêlée de légumes frais | 13 |
| Filet de Poulet aux tomates confites et basilic et son riz | 12 |
| Salade Végétarienne ou Salade du Jour | 12 |
| Tarte maison aux légumes frais et son mesclun | 9 |
| Plat du jour - jusqu'à épuisement seulememt le midi | 9 |
LES DESSERTS , GLACES ET SORBETS 6 euros
Poêlée de fraises et framboises et sa glace lavande
Poêlée de fruits de frais et fruits sec et sa glace basilic
Gâteau au chocolat , sauce et glace vanille
Crême brulée au parfum du jour
Sabayon de fruits gratinés
Café ou the bio gourmand
Tarte du jour et son sorbet
Salade de fruits maison
Crepes maison a la marmelade d orange
Poêlée de fraises et framboises et sa glace lavande
Poêlée de fruits de frais et fruits sec et sa glace basilic
Gâteau au chocolat , sauce et glace vanille
Crême brulée au parfum du jour
Sabayon de fruits gratinés
Café ou the bio gourmand
Tarte du jour et son sorbet
Salade de fruits maison
Crepes maison a la marmelade d orange
| CARTE AUX 12 CAFES moka d ethiopie , costa rica , bio , | |
| blue montain de jamaique , colombie , guatemala equitable | |
| CAFE | 2 |
| CARTE DE THES BIO ET TISANES BIO | 3 |
| 13680 LACON DE PROVENCE | |
| 4 | |
| Jus et limonades | 4 |
| Digestif et Appertif | 4 |
| Eau plate, Eau Gazeuse 50cl | 4 |
CHAMPAGNES |
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| CHAMPAGNE Cuvée du Patron - NM –Récoltant – 75 cl | 50 |